ESCAPADE A COGNAC

JOUR 1 : VOTRE COMMUNE/JARNAC/ANGOULEME

Départ de ROCHESERVIERE pour Jarnac. Pause de 30 minutes en cours de route. 09H00 : Visite guidée du Circuit du Chêne. Rendez-vous sur la place du Château à Jarnac avec les Frères Moine, viticulteurs et Bouilleurs de cru qui vont vous guider à la découverte des métiers autour du Cognac sur un circuit de 15 km (avec votre bus) : La deuxième étape vous conduit chez le tonnelier dont le travail autour du bois et du feu est toujours un spectacle impressionnant. Saviez-vous que le tonnelier va bousiner (brûler) le fût différemment selon la maison de Cognac qui le commande, et ainsi influer de manière déterminante sur les arômes ? Enfin, dernière étape à la distillerie pour une découverte du fonctionnement de l’alambic charentais, du principe de la double distillation et des Bonnes Chauffes : vous vous glisserez en secret dans les chais où les cognacs vieillissent sereinement pendant des années avant de clôturer la visite par une dégustation. (Attention, la distillation n’ayant lieu qu’en hiver, les alambics ne fonctionnent pas en juin, mais la découverte de l’objet et les explications sur la technique de la distillation sont toutes aussi captivantes). 12H30 : Déjeuner dans une auberge avec entrée, plat, dessert, ¼ de vin et café. 15H00 : Visite du musée de la Maison des Gabarriers et croisière en gabarre (capacité maxi 67 passagers). Ancien port gabarrier, Saint-Simon a gardé au cœur de son musée, la mémoire des gabarres qui transportaient pierre, vins, canons et papier vers les ports de l’Atlantique, des hommes qui les construisaient et de ceux qui les manœuvraient parfois au péril de leur vie. Dans le musée « La Maison des Gabarriers », vous trouverez des maquettes de gabarres, des outils de charpentiers mariniers, des photos, des documents et films inédits de la vie. Route vers Angoulême. Installation dîner et nuit en hôtel 3*NL.